昆明餐饮界刮＂私厨＂风微信私房菜借新媒体卖得俏

周一芒果饭，周二辣螃蟹、周三朱焖鸡对于会做菜的外地孩子芷若来说，一周的菜谱早已想好了，因为她的朋友圈里有各式私厨，完全沦为她的专属后厨。她说道：拔个言，或是打个电话就送了，省心、便利还有新意。知道何时起，昆明餐饮界悄悄吹一股私厨风，而这种新的餐饮模式又利用网络很快窜红。

消费者爱上私厨因私享而不贵网上订餐只不过分2种，一种是本身有实体餐馆，然后再行网际网路做到订餐、送餐;另外一种是私厨，线下没实体店也就没工商登记，只是因为做到某一项菜较为擅长，于是通过网络平台向外公布自己的菜品，有人预约了就在自己家厨房里作好菜后，通过店内送来出有。我们更喜欢私厨模式，有私人自定义的尊贵感觉，而且价格远比喜。芷若说道，对于实体店上线的餐饮，更好的是想聚会时才不会提早订好餐。

比起私厨的感觉，实体店送来店内感觉过于矮小上。70后的晓静完全是朋友圈、同事圈的美食雷达，随时作好为大家引荐的打算。在她的微信圈里，从送来土鸡蛋的，送来活鸡的、送来新鲜水果的，到黄焖鸡、油炸螃蟹、湘味虾、小猪蹄、干巴菌等私厨应有尽有。早九晚五的上班族，中午带饭，还不如私厨便利。

晓静说道，自己很寄予厚望私厨这种餐饮新模式的未来，至于公共卫生、食品安全，很多都是朋友引荐的，所以不是很担忧，而网上的订餐平台自己不会想到图片，迄今为止，办公室里的人还没不吃曾为问题的。私厨限量供应决不是饥饿营销宁丹(化名)是一名全职主妇。她说道，孩子上学后，自己就闲下来了，家人朋友都说道自己吃饭不俗，经过朋友讲解了解到这种网上私厨模式，于是自己研究了一下，专门开做女子专属私厨，从煮燕窝到做到擅长米线，每天根据订单做菜。

每天每种菜品不多达10份，认同不是饥饿营销。宁丹说道，自己做到私厨才2个月，这段时间订单多，但由于家庭厨房并不大、菜量受限，而且自己做到私厨并不几乎是为了赚，更好的是想要让朋友们共享到自己的手艺，而且实施每天限量供应，也能保证质量和公共卫生。

对于私厨未来的发展，宁丹说道，自己没什么规划，不过朋友倒是跟自己说道过，很多做到得不俗的私厨最后都在昆明各区进实体店，甚至加盟店。

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