洋快餐含盐量堪比海水

快餐店在食品中重新加入过量盐分，目的是让儿童对口味重的食物成瘾，进而减少盈利。　　据新华社电据英国《每日电讯报》报导，英国一个的组织公布近期调查报告称之为，不吃一餐比萨、炸鸡等快餐食品摄取的盐分是专家建议每日最低摄盐量的两倍多，一些快餐食品含盐量甚至堪比海水。

　　这项调查由英国注目食品盐分与身体健康关联的的组织CASH已完成。调查对象主要是必胜客、肯德基、麦当劳、汉堡王等快餐连锁店出售的346种食品、饮料以及264种套餐。　　专家建议成年人每日摄取盐量不不应多达6克，6岁儿童摄入量掌控在3克以下。而调查报告说道，食用一份包括鸡翅、比萨、蒜蓉面包和薯条等食物的4人份比萨套餐，平均值每人摄取盐分12.3克，是成年人每日最低建议摄盐量的两倍多，是6岁儿童最低建议摄盐量的4倍。

　　CASH主席格雷厄姆·麦格雷戈教授说道，虽然涉及机构4年前发布了成年人和儿童的每日摄盐量科学标准，但CASH调查表明，一些食品含盐量还稳定增长趋势。　　麦格雷戈指出，快餐店这种作法是一种盈利手段。

快餐食品的顾客中相当大一部分是儿童。　　“食盐更容易成瘾，从儿童们对自家食物的体现可以显现出。他们指出，自家烹调、含盐不多的食物味道不好。

”麦格雷戈说道，“如果你不吃了低盐食物，舌头对盐的味觉感觉功能不会受到诱导，导致你对低盐食物的市场需求更进一步减少。”　　研究指出，摄取盐分过多不会引起高血压、中风、心脏病等人体疾病，对身体健康造成危害，甚至造成早于亡。麦格雷戈说道：“盐是一种长年起到的毒素，在儿童和成年人中都会引发血压增高，进而引发中风和心脏病。”　　CASH敦促生产商增加食品含盐量并在纸盒上做出标识，以便消费者选配时理解特定产品的含盐量。

营养学家乔·巴顿建议，较少不吃所含奶酪和培根的食物可以有效地增加摄盐量。　　必胜客、肯德基等快餐零售商称之为已采取措施增加产品含盐量。必胜客一名发言人说道：“我们几年来早已把产品含盐量大大降低。

”肯德基发言人说道：“我们有一项早已实行数年的减盐计划，早已把产品含盐量减少30%。”　　与此同时，英国盐商联合会警告说道，盐对人体身体健康至关重要，减盐不应过度。

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